なめ茸
手作りで、作ってみましょう。
保存出来るので、便利ですよ。
《材料》
えのき…500g（2束）
（調味料）
醤油…大さじ3・つゆの素…大さじ2・酢…大さじ3・みりん…大さじ3
《下準備》
えのきの、石づきをとり、3等分にしておく。
（えのきは、洗いません。）
《作り方》
①なべに調味料を入れて中火にかける。
②沸騰してきたら、えのきを入れてふたをする。
③なべから蒸気が上がったら、弱火にし、かき混ぜながら、30分煮る。
④粗熱を取り、器に入れて冷蔵庫で保存する。
ﾎﾟｲﾝﾄ 冷蔵庫で約２週間保存できますよ。
