牛肉

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牛肉と野菜を使って 生トマトの牛肉ソースがけ 牛肉と空心菜のオイスターソース炒めの作り方

牛肉と野菜をたっぷり食べて、夏バテ対策をしましょう! 牛肉の赤い色は鉄を多く含んでいるからです。鉄の中でも吸収のよいヘム鉄が多く、造血作用のあるビタミンB12も含まれています。 貧血の予防に最適です! 脂肪の取りすぎが気になる方は、...
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定番の肉じゃがと、いつもと違う肉じゃがを!鶏じゃがと醤油を使わず塩麹肉じゃがの作り方

定番の肉じゃが 材料 じゃがいも…中4個 たまねぎ、にんじん…各適量 牛肉、しらたき…各200g だし汁…適量 さやいんげん…適量 サラダ油…大さじ1 (調味料) 醤油、砂糖、みりん、酒…各適量 下準備 牛肉としら...
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牛肉とアスパラのにんにく醤油炒め アスパラの肉巻き アスパラのマヨネーズ焼きの作り方

牛肉とアスパラのにんにく醤油炒め アスパラガスは疲労回復効果のある、アスパラギン酸を含んでいます。 材料 2人分 牛切り落とし肉… 120g アスパラガス …100g たまねぎ… 1/4個 にんにく… 1片 小麦粉… 大さじ1...
牛肉

きゅうりと牛肉の甘酢漬けときゅうりの豚キムチ炒めときゅうりの1本漬けの作り方

きゅうりと牛肉の甘酢漬け きゅうりを手でちぎることで味がよく染み込みやすくなります。米酢のクエン酸の力でお肉が柔らかく仕上がります。 材料 2人分 きゅうり…3本 牛小間切れ肉…140g にんじん…少々(30g)千切り しょうが...
サラダ

牛肉を使って丸なすのみぞれ煮とトマトのサラダの作り方

丸なすのみぞれ煮 なすは加熱するとうまみ成分のグアニル酸が増えて、うまみが増します! 《材料》 4人分 丸なす…2個 大根おろし…200g 牛バラ薄切り肉…200g ししとう…8本 サラダ油、七味唐辛子…各適量 (調味料...
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