サラダ

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かぼちゃとミックスナッツのヨーグルトサラダの作り方

かぼちゃとミックスナッツのヨーグルトサラダ  ヨーグルトの酸味でかぼちゃの甘みが引き立ち、カリカリ焼いたベーコンとミックスナッツの食感がとてもいい! かぼちゃの皮には、果肉の3倍のβカロテンが含まれているそうです。もちろん果肉にも豊富...
サラダ

切り干し大根の梅干し煮と切り干し大根と夏野菜のツナサラダ

切り干し大根の梅干し煮は、切り干し大根の食感を残したいので、切り干し根を戻さず使います。 梅干しのクエン酸がさわやかな煮物に仕上げてくれます。(梅干しのクエン酸には、疲労回復の効果があるようです。) 油揚げはイソフラボンやカルシウム...
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おくらと長芋の豚ばら肉巻きとおくらと長芋のねばねばサラダの作り方

おくらと長芋のネバネバコンビを使って、豚ばら肉でこってり焼き上げ、おくらと長芋にお肉の味が染み込み、少ししかお肉を食べてないのに満腹感が得られますヨ。ダイエット中の方におすすめ! もう一品は、おくらと長芋をサッパリとしたレモン仕立てで...
サラダ

鶏ささみの梅ドレッシングサラダと鶏ささみときゅうりのしょうが酢あえの作り方

ヘルシーで柔らかな、鶏ささみと夏野菜、アスパラ、きゅうり、みょうが、キャベツを使って梅ドレッシングとしょうが酢の2種類のレシピです。 どちらがお好みデスか?どちらもサッパリして食べやすいです。 鶏ささみの梅ドレッシングサラダ...
ごはん

玄米を使って ヘルシー玄米サラダと玄米ライスサラダの作り方

ヘルシー玄米サラダ さっぱりとしたドレッシングでお酒のおつまみになります。 材料 4 人分 玄米… 1カップ 赤パプリカ、黄色パプリカ…各1/4個、 紫たまねぎ…1/4個 白インゲン豆(水煮)…100g トマト… 1個 ロー...
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