鉄鍋で作る簡単な焼肉
鉄鍋で作ると、肉の旨味が閉じ込めるられて、美味しいですよ。
そのまま、食卓へ
《材料》
1口カツ用豚肉…人数分
ジャガイモ…1個
ブロッコリー…少々(冷凍)
塩、コショウ、ハーブミックス、小麦粉…少々
《作り方》
①豚肉に塩・コショウ・ハーブミックスをふり入れ、
薄く小麦粉をまぶしておく。
ﾎﾟｲﾝﾄ 小麦粉の変わりに米粉でもOK
②ジャガイモをスライスし硬めに茹で塩コショウする。
③鉄鍋を温め油を入れて①の豚肉を焼く。
④途中、②のジャガイモとブロッコリーを入れる。
⑤豚肉に火が通ったら、出来上がりです。
ポイント 肉を焼過ぎないように！硬くなってしまいます。
