みそ味のゴマから揚げ
ボリューム満点
《材料》
鶏むね肉…2枚
たまご…1個
小麦粉…大さじ3
黒ごま、油、レタス…適量
(調味料)
みそ…1と1/2・みりん…1と1/2・塩…小さじ1/2
《作り方》
①鶏むね肉は1口た大のそぎ切りにする。
②ボールに①の鶏むね肉と調味料を入れて混ぜ合わせ、約5分位おく。
③たまごと小麦粉をよく混ぜる。
④②に③の衣をつけ、黒ごまをまぶす。
⑤フライパンに油を入れ、180ºcで揚げる。
⑥器にレタスのしき⑤を盛りつけ、出来上がりです。