あさりとひじきを使って簡単炊き込みご飯の作り方

アサリの炊き込みご飯

《材料》

米…2合

水…米と同量

アサリ剥き身…130g

乾燥ひじき…15g

にんじん…1/2本

きぬさや…適量

(調味料)

醤油…小さじ4・みりん…小さじ2・酒…大さじ2

《作り方》

①米をといでおく。

②乾燥ひじきを水で戻し、アサリの剥き身を塩水につけておく。

③きぬさやを細い斜め切り、にんじんを薄く短冊切りにしておく。

④きぬさや以外の材料と調味料を入れて、白ご飯と同じように炊く。

⑤炊き上がりの蒸らす時に、きぬさやを入れて出来上がりです!

ポイント しょうがを入れるとアサリの匂いを抑えられるので、アサリが苦手な人にはおすすめ

ポイント 炊き上がりにきぬさやを入れると、鮮やかな緑色が出ますよ。

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