チキンスティックの甘辛だれ
少し、味を濃くしたら、お弁当に最高ですよ。
《材料》
鶏手羽中…400g
片栗粉…適量
サラダ油……大さじ3杯
サニーレタス…適量
(調味料)
醤油…大さじ4杯・砂糖…大さじ3杯・酒…大さじ1杯・
酢…大さじ1杯・白ゴマ…大さじ2杯・ラー油…少々
《作り方》
①鶏手羽中に片栗粉をまぶす。
ポイント キッチンパック(袋)の中で、鶏手羽中に片栗粉をまぶすと
汚れ物が、でなくてラクチンですよ。
②ボールに、調味料を合わせておく。
(醤油、砂糖、酒、酢、白ゴマ、ラー油)
③大フライパンに、クッキングシートを敷き、油を入れ、①の鶏手羽中を入れてフタをする。
④中火で加熱する。
④3~4分したら、鶏手羽中を裏返し、さらに火が通るまで中火で加熱する。
⑤鶏手羽中に火が通ったら、余分な油をクッキングペーパーで拭き取り、②の調味料を入れてからめる。
⑥器にサニーレタスを食べやすい大きさにちぎって並べて、⑤の鶏手羽中を並べて、出来上がりです。