マーボー豆腐
すぐﾃﾞｷます！簡単、簡単！
《材料》
豚ひき肉…20g
豆腐…１丁
長ネギ…１本（みじん切り）
水…80cc
ごま油…大さじ２
にんにく…１片（みじん切り）
ショウガ…１片（みじん切り）
片栗粉…小さじ3を水小さじ２でとく
（調味料）
オイスターソース…大さじ１
中華スープの素（又はウエイパー）…適量
醤油…大さじ２
砂糖…大さじ１
豆板醤…適量
《作り方》
①フライパンに油をひき、にんにく、ショウガを炒め、香りが出たら豚ひき肉を炒める。
②①に水と調味料を入れ、豆腐を入れ、強火で煮込む。
③グツグツしてきたら、長ネギとごま油を入れ、1～2分したら軽く混ぜ、水溶き片栗粉をからめて出来上がりです。
ﾎﾟｲﾝﾄ マーボー丼にしても美味しいですよ。
