おからクリームコロッケ
体がよろこびそうですよ。
《材料》
シーチキン缶…1缶
たまねぎ…大1個（みじん切り）
コーン缶詰…1缶（130g）
おから…200cc
小麦粉…200cc
牛乳…400cc
塩…小さじ1
コショウ…少々
（衣）
溶き卵、パン粉、油…適量
《作り方》
①フライパンにシーチキン、たまねぎ、コーン、おからを入れて弱火で炒める。
②たまねぎが透き通ったら、塩、コショウし小麦粉、牛乳を入れて中火にして、混ぜながら過熱する。(かたさをみながら、牛乳を加減する。)
③バットに広げ20等分にして、冷ましておく。
④冷めてかたくなったら、スプーンでとりスプーンごと溶き卵につけ、パン粉を全面につけて俵型にまとめる。
⑤フライパンに油を入れて180ºcで揚げる。
熱々で、召し上がって下さいね。
