2017-06

塩焼きのあゆをのせて、土鍋で焼きあゆごはん。つけ合わせに葉つきしょうがの甘酢づけ 焼きあゆごはん 土鍋でごはん、最高ですね。あゆの内臓には香りがあるので、内臓ごと食べましょう。 材料　４人分 あゆの塩焼き…3匹 米…3合 水…米と同量(54...

昔懐かしい、人参たっぷりひじき煮と簡単鶏ひき肉とひじきのうす味煮 人参たっぷりひじき煮 油で炒めると、にんじんのカロテン、ひじきのヨウ素の吸収がアップします。 材料　2人分 にんじん…1/3本（80g） ひじき…1パック 鶏ささみ… 2本 ...

一つのお皿に、チキンステーキ 和風梅ソース、春菊と油揚げのさっぱりサラダ、にんじんグラッセ、焼きなすを盛りつけて、ワンプレートでいただきます。 チキンステーキ 和風梅ソース ジメジメとした梅雨時期はサッパリとした梅ソースで。 (梅は食中毒の...

簡単ラタトｩイユ　(夏野菜のトマト煮)　味噌ラタトゥイユ　どちらのラタトゥイユがお好みですか？ 簡単ラタトゥイユ 夏野菜をたっぷりととり、暑い夏の疲れを回復させましょう。 パプリカ(緑黄色野菜)フルーツのような甘みがあります。ビタミンC、A...

イソフラボンたっぷりサラダ ヘルシーなのに食べごたえバッチリです。女性にうれしいイソフラボンたっぷりです。 材料　4人分 鶏ささみ 2本 にんにく…2片(スライス) 塩、コショウ…適量 スモークチーズ…３個(1cm角切り) 紫キャベツ…２枚...