鶏肉

イソフラボンたっぷりサラダ ヘルシーなのに食べごたえバッチリです。女性にうれしいイソフラボンたっぷりです。 材料　4人分 鶏ささみ 2本 にんにく…2片(スライス) 塩、コショウ…適量 スモークチーズ…３個(1cm角切り) 紫キャベツ…２枚...

鶏ささみのマヨネーズフリッター 高タンパクで低脂肪、ヘルシーな鶏ささみ肉で血流をよくして、筋肉疲労を回復させましょう。 材料　2人分 鶏ささみ… 2本 レタス …1/3個 ミニトマト…適量 おろしにんにく、塩、黒コショウ…各 少々 サラダ油...

鶏のささみと芽ひじきの炊き込みご飯 鶏のささみは下味をつけているので、ふっくら、柔らかく仕上がります。ひじきを食べて骨を丈夫にしましょう。 《材料》4人分 米… 3合 水…米と同量(調味料Bの分をひく) 芽ひじき(又はひじき) …20g 鶏...

鶏手羽元の梅干し煮 ジメジメする梅雨どきを梅干しのクエン酸でさわやかに！食欲もアップします。 《材料》　2～3人分 鶏手羽元…8本 きぬさや…１袋 梅干し1～２個 塩、サラダ油…少々 (調味料) 砂糖、醤油、みりん…各大さじ１ 酒…大さじ...

鶏肉とにんじんのオリーブ煮 水を加えていないので、鶏むね肉とにんじんの素材本来の味が楽しめます。にんじんはびっくりするほど甘いんです！ 《材料》 鶏もも肉…１枚 にんじん…４本 ブロッコリー…適量 オリーブオイル…大さじ１ 塩…小さじ１ 粗...