中華粥 手作りソーセージ 豆乳豆腐の作り方

全部重ねて‼一度に出来ちゃいます。中華粥、手作りソーセージ、豆乳豆腐。

本格派の味を、簡単に作ってみませんか！

無水鍋を使用しています。

中華粥

お腹の中から温まります！

米……2カップ

水……2ℓ

《作り方》

①・・シチュー鍋に米と水を入れて、フタをし中火にかける。

②・・沸騰したら、とろ火で40分煮込む。途中、ソーセージの準備ができたら、
スティーマ(蒸し器)を重ねる。

ソーセージ…おつまみ、オードブルなどに、とてもいいです。

鶏ひき肉……500g

ベーコン……200g

たまねぎ……中１個

にんにく……1片

塩・・・・・小さじ1

コショウ・・少々

調理酒、醤油・・各大さじ2

ベーコン、たまねぎをみじん切りにする。にんにくはすりおろししておく

①・・ポールに材料を全部入れて、混ぜ合わせる。

②・・ラップに①を入れ、細長く形を作りながら、きっちりと包み(キャンディ包み)
スティーマに並べる。

③・・中華粥を入れたシチュー鍋の上に②のスティーマをのせ、火にかける。

冷やして食べてもおいしいです。

たまご………３個

豆乳…………600cc

つゆの素又は、ポン酢・・適量

①・・ボールにたまごをとき、豆乳を混ぜ合わせ、内なべに入れる。

②・・スティーマの上に仕切板を乗せ蒸す。

③・・つゆの素か、ポン酢をかけて、いただきます。

ポイント　出来上がったお粥に、溶き卵をとき、上にあさつきをちらすと
また、ちがう味になります。

ポイント　手作りソーセージの味が、お粥に流れだし、中華風のお粥になります。