おかひじきを使って簡単梅肉和えの作り方

おかひじきの梅肉あえ

カルシウム・ミネラル・バッチリですよ!

《材料》

おかひじき…1袋

えのき…1袋

かまぼこ又は、竹輪…適量(細切り)

(調味料)

練り梅(梅干し)・醤油・みりん…適量

《作り方》

①おかひじきは、塩を少々入れた熱湯で1分~1分半茹で、水にさらす。

ポイント おかひじきは、茹で過ぎないように!

②えのきも同様に茹でる。

③ボールに調味料、練り梅、醤油、みりん各少々で味をととのえる。

④③におかひじき、えのき、かまぼこを入れて混ぜ合わせて、出来上がりです。

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