豚肉の紅茶焼き
簡単でヘルシー(紅茶には、ダイエット効果があるそうですよ。)
無水鍋を使用しています。
《材料》
豚もも肉…1ブロック
紅茶の葉…大さじ３
塩…大さじ１
黒コショウ…適量
《作り方》
①豚肉に塩、コショウをし、さらに黒コショウ（粗挽き）をたっぷりとまぶす。
②中フライパンに、紅茶の葉、塩を敷き、その上に豚肉をのせて中弱火にかける。
③約10分で肉を返し、約20分、蒸し焼きにする。
そのままスライスして、食べても充分に美味しいです。
好みで辛子醤油をつけても、また美味しいですよ。
食材の栄養
豚もも肉は…ビタミンB1が牛肉の約10倍あります！
皮膚や粘膜の健康を維持する働きがあるため美肌づくりに役立ちますよ。
(肌荒れや口内炎などの不調が現れたらビタミンB1が不足しているサインです。)
お酒が好きな人、インスタント食品やスナック菓子を頻繁に食べる人は糖質の摂取量が多くなりがちなので、代謝物質であるビタミンB1が常に不足している状態になるそうです。
お肉の、とり過ぎには十分に注意して下さいね。お肉の倍の野菜を食べましょうね
紅茶は…紅茶に含まれる“紅茶カテキン”には、糖分分解酵素があり、カフェインには、脂肪分解作用・脂肪燃焼促進作用があるそうです。(ダイエット効果があります。)
紅茶を飲みながら、豚肉の紅茶焼きと野菜サラダを食べると…いいかも～。
