オレンジチキン
安い食材でもごちそうになる、メニューです。
《材料》
鶏もも肉…2枚(大きめ)
たまねぎ…2個(中)
塩、コショウ…少々
小麦粉…少々
パセリ…少々(刻んだもの)
(調味料)
100%オレンジジュース…100CC
ショウガ汁…大さじ1
砂糖…大さじ1
醤油…大さじ2
《作り方》
①たまねぎを厚めの輪切りにする。
②鶏もも肉にホォークで穴をあけ、塩、コショウをたっぷりもみ込み、小麦粉を両面に軽くまぶす。
③熱したフライパンに油を少し引いて、鶏もも肉の皮の部分を下にし、焦げ目が付くぐらい両面を焼く。
④③の上にたまねぎを全面に乗せたら、調味料を順に回し入れる。(かき混ぜないこと)
⑤とろ火で15~20分煮る。
⑥⑤が煮えたら、パセリを散らして出来上がりです。