もちを使った簡単なお好みもちの作り方

お好みもち・(お正月の余ったお餅で！)

びっくりするほど、美味しいよ。

息子が高校時代、１人で全部食べてしまい、慌ててもう一度作りました。

豚ばら肉……適量

キャベツ……半分

ネギ…………1本～2本

しょうが……1片お

切りもち……8～10個

たまご………２個

かつお節、青のり、おたふくソース、マヨネーズ

塩、コショウ…各適量

豚ばら肉を半分に切る、キャベツはザク切り、ネギはスライスする。

しょうがは千切りにする。

①大フライパンに豚ばら肉を広げて、並べて塩、コショウする。

順番に上に並べる。

豚ばら肉の上にキャベツを広げ、ネギ、しょうがを全体に広げる。

②切りもちを①の上に重ならないように並べる。

③たまごをといて、②の切りもちの上からまんべんなくかける。

④中火で加熱する。カタカタしてきたら弱火にして約10分

(切りもちが、柔らかくなったら、出来上がりです。)

ポイント　弱火の火力が、強いと豚ばら肉が焦げます

かつお節、青のりをふり、おたふくソースやマヨネーズで食べて下さい。