レンコンを使って簡単パリパリサラダの作り方

サラダ

れんこんサラダ

パリパリで歯ごたえ・バッチリ

《材料》

れんこん…2本

マヨネーズ・白ゴマ…適量

(調味料)

米酢…50cc・砂糖…大さじ1・塩…小さじ1

《下準備》

れんこんは、皮をむいて半分に切り、スライスして水にさらしておく。

《作り方》

①なべに調味料とれんこんを入れて、中火にかける。

②沸騰したら、弱火にして3分煮る。

③マヨネーズと白ゴマで和えたら、出来上がりです。

ポイント ゴマを入れるとき、指でつぶしながら入れると、ゴマの消化がよくなります。

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