2017-07

牛肉

牛肉と野菜を使って 生トマトの牛肉ソースがけ 牛肉と空心菜のオイスターソース炒めの作り方

牛肉と野菜をたっぷり食べて、夏バテ対策をしましょう! 牛肉の赤い色は鉄を多く含んでいるからです。鉄の中でも吸収のよいヘム鉄が多く、造血作用のあるビタミンB12も含まれています。 貧血の予防に最適です! 脂肪の取りすぎが気になる方は、赤身の...
肉料理

鶏マリネを使って、鶏マリネのごま焼き 鶏マリネの梅みそ焼き 鶏マリネのバンバンジーの作り方

鶏むね肉は高たんぱくで良質の脂肪、血流を良くして、運動後の筋肉疲労を早く回復させるカルニチンがたっぷり含まれています。 鶏マリネ 材料 鶏胸肉…2枚 塩…小さじ1 ごま油…大さじ1 ショウガ…1片 長ネギ…適量 作り方 鶏胸肉を縦半分に切り...
牛肉

定番の肉じゃがと、いつもと違う肉じゃがを!鶏じゃがと醤油を使わず塩麹肉じゃがの作り方

定番の肉じゃが 材料 じゃがいも…中4個 たまねぎ、にんじん…各適量 牛肉、しらたき…各200g だし汁…適量 さやいんげん…適量 サラダ油…大さじ1 (調味料) 醤油、砂糖、みりん、酒…各適量 下準備 牛肉としらたきは食べやすい大きさに...
デザート

新しょうがのはちみつ漬けと炭酸水で割って新しょうがのジンジャーエール 新しょうがのシロップ(生姜湯)の作り方 

初夏に出回るみずみずしい新しょうが、今の時期に作って置くと いいですね! 新しょうがのはちみつ漬けと炭酸水で割って新しょうがのジンジャーエール 炭酸水で割れば手作りジンジャーエールに! 材料 作りやすい分量 新しょうが… 300g はちみつ...
サラダ

BBQ気分で!パリパリチキンと夏野菜焼き ベビーリーフのサラダの作り方

パリパリチキンと夏野菜焼き 豪快に焼き上げ、おうちでバーベキュー気分を味わいましょう! (ホットプレートでもOKです。) 材料 4人分 鶏もも肉…2枚(500g) アスパラ…4本 ズッキーニ…1本 赤パプリカ、黄色パプリカ…各1/2個 ヤン...