2017-05

肉料理

ニラとキャベツを使って焼き餃子と羽根付き餃子の作り方

焼き餃子 すべて国産で添加物なしの手作り餃子を作ってみませんか!ジューシーにこんがりと焼き上げます。 《材料》 4人分 キャベツ…100g ニラ…1束 にんにく…1片 豚ひき肉…150g 餃子の皮…24枚 サラダ油…大さじ1/2 醤油、米酢...
肉料理

鶏肉とにんじんのオリーブ煮とにんじんとブロッコリーの春巻きの作り方

鶏肉とにんじんのオリーブ煮 水を加えていないので、鶏むね肉とにんじんの素材本来の味が楽しめます。にんじんはびっくりするほど甘いんです! 《材料》 鶏もも肉…1枚 にんじん…4本 ブロッコリー…適量 オリーブオイル…大さじ1 塩…小さじ1 粗...
サラダ

牛肉を使って丸なすのみぞれ煮とトマトのサラダの作り方

丸なすのみぞれ煮 なすは加熱するとうまみ成分のグアニル酸が増えて、うまみが増します! 《材料》 4人分 丸なす…2個 大根おろし…200g 牛バラ薄切り肉…200g ししとう…8本 サラダ油、七味唐辛子…各適量 (調味料) だし汁…420...
サラダ

塩さばのオリーブ焼きとパプリカのマリネの作り方

塩さばのオリーブ焼き ネギには消臭効果があるので、さばのにおい消しになります。魚嫌いの方でも食べやすくなります。カルシウムをたっぷりとりましょう。 《材料》 塩さば…2枚 小ねぎ…1束 トマト…1個 レモン…1/2個 卵…1個 オリーブオイ...
肉料理

鶏もも肉のから揚げと鶏むね肉を使ってみそ味のゴマから揚げの作り方

鶏もも肉のから揚げ 高たんぱくで良質な脂肪を含む鶏もも肉に、レモン汁をかけるとさわやかな風味で、おいしさが倍になります。 《材料》 鶏もも肉…2枚(500g) 小麦粉…大さじ2 片栗粉…大さじ1 サラダ油…適量 レモン…1/3個 フリルレタ...