野菜料理

ごはん

簡単、さばの水煮缶で薬味(きゅうり、大葉、みょうが)をたっぷり入れて作る冷や汁の作り方

簡単、さばの水煮缶で薬味をたっぷり入れて作る冷や汁! 夏の疲れが出てきて、食欲のない日に、のどごしのよい冷や汁をおすすめします。 大葉(しそ)とみょうがの香りが食欲をそそります。大葉はβカロテンが多くアンチエイジングに役立ちます。みょうが...
サラダ

かぼちゃとミックスナッツのヨーグルトサラダの作り方

かぼちゃとミックスナッツのヨーグルトサラダ  ヨーグルトの酸味でかぼちゃの甘みが引き立ち、カリカリ焼いたベーコンとミックスナッツの食感がとてもいい! かぼちゃの皮には、果肉の3倍のβカロテンが含まれているそうです。もちろん果肉にも豊富なβ...
野菜料理

さんまの塩焼きトマトソースがけの作り方

さんまの塩焼きトマトソースがけ さんまの塩焼きにヘルシーなトマトソースをかけて、ボリューム満点です! 魚嫌いでも、美味しく食べれますヨ。 さんまの塩焼きトマトソースがけ トマトソースの酸味が、さんまとあいます。 材料 2人分 さん...
肉料理

簡単 すし酢でマリネチキンとすし酢できゅうりのマリネ の作り方

簡単 すし酢でマリネチキン 市販のすし酢とオリーブオイルを使って簡単にすぐできます。夏野菜のパプリカと大葉の組み合わせがとてもおいしいです。野菜たっぷりでダイエット中の方におすすめです! きゅうりのマリネは、パリパリで、赤唐辛子のピリッと...
サラダ

切り干し大根の梅干し煮と切り干し大根と夏野菜のツナサラダ

切り干し大根の梅干し煮は、切り干し大根の食感を残したいので、切り干し根を戻さず使います。 梅干しのクエン酸がさわやかな煮物に仕上げてくれます。(梅干しのクエン酸には、疲労回復の効果があるようです。) 油揚げはイソフラボンやカルシウムがたっ...